「白だし」というのがありますよね。料理で使うやつです。薄い色なのにしっかりした味がついていて、素材の色を活かした料理との相性が抜群です。調味料としての白だしを始めて製品化したのは愛知県にある七福醸造さん。最近では有名メーカーもぞくぞく「白…
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