口当たりやわらかなひきわり納豆、蒜山食品加工の『北海道産ひきわり納豆』

前に納豆チャーハンを作りましたが、あれから何回かは作っています。

やはり『追い納豆』は抜群のようで、これでかなり好みの味（個人的な）になります。

ですが前に小粒＋小粒をやったのですが、ちょっと物足らなかったかな…。やはり大粒か中粒がどこかに欲しいところです。

それで今回、ちょっと趣向を変えて「納豆カレーチャーハン」にチャレンジしてみました。

まあ、ただ単に冷凍のカレーチャーハンがあったので、そこの納豆を入れて炒めただけなのですが。

ほら納豆とカレーって合いますよね？定番ですよね？そして納豆チャーハンも今や一つのチャーハンメニューとして確率している…。

ならば、納豆＋カレー＋チャーハンって合うのは当然で美味いはずですよね？

「これは試してみなければ」とやってみたのでが…。

肝心な味は…、う～～～ん、どうでしょう？

美味しいですよ？ですが、納豆チャーハンより美味しいとは思えない（個人の感想）。

今回はカレーの風味を残すため、あえて「追い納豆」はしていません。つまりチャーハンを炒める前の入れた納豆だけ。

あと冷凍のチャーハンとかは、それだけで美味しくなるよう作られているわけで、そこに納豆や何かを入れるとバランスが悪くなる、とか？

そもそも「納豆＋カレー＋チャーハン」の組み合わせが悪かったのか？納豆＋カレー」と「納豆＋チャーハン」そして「カレー＋チャーハン」はそれぞれ合いますが、合うからと行って全部混ぜると合って美味しくなるとは限らない。

納得行かない推論が複数あって、どれが原因かわかりません（笑）

まあ、急に思い立って作ったものなので、こんなもんじゃないかな～と思っています。

誤解がないよう書きますが、冷凍のカレーチャーハンに納豆を混ぜて炒めますと普通に美味しいですよ。いやほんとに。

で、その納豆カレーチャーハンとは全く関係のない、今回ご紹介する納豆の話です。

関西というか中国地方の岡山のほうに蒜山（ひるぜん）高原という高原がありまして。その蒜山の名前が付いた納豆屋さんがあります。

今回はその蒜山食品加工さんの納豆、北海道産ひきわり納豆です。

蒜山食品加工「北海道産ひきわり納豆」

蒜山納豆こと蒜山食品加工さんは岡山県津山市の納豆屋さん。わたし実はよく見つけたりしていたので、すでに紹介していると思いきや、まだご紹介していませんでした。

謎のゆるキャラが書かれています。このキャラクターの名前は「NAっちゃん」。納豆の大豆のカタチをモデルとした体（？）と、納豆の糸や粘りの「のび」を表しているのであろう手足。それとNのマークが付いているキャップ帽が目を惹きます。

開けてみたら香りふわりと強めの納豆臭。

豆はくすんだ肌色のひき割り大豆。そのまま一口食べれば食感やわらか。なほんのりとうま味。後から発酵の味。

糸引きよく、ねばるふわり。混ぜたときの舌ざわりもやわらか。

たれ、からし付き（ユニフード）。

全部混ぜて食べてみます。

ひきわり納豆がたれをふくみ、たれの香りと味が引き立ちます。けど納豆自身の味も負けていない。

全体的にやわらかい舌ざわりで、ふわりとろけるような食感・風味。じわりと広がる納豆の美味しさ。

じっくり味わいながら食べたくなる、やさしい味と口当たりの納豆。

たいへん美味しかったです。ごちそうさまでした。