とにかく大きくて美味しい、山口食品の『黒豆納豆』
「極大粒」と書かれた、藁苞の黒豆納豆。
こちらは山口納豆こと、山口食品さんの納豆です。
使われている黒大豆は、黒豆の名産地、丹波篠山の最高級黒豆。
その黒豆で、しかも極大粒。つまり大粒より大きい黒大豆の納豆です。どんな納豆でしょうか？
まず袋から出します。
この掛け紙の下には、たれがあります。
そして、その藁苞を解いた画像がこちら。
この納豆を袋から取り出し、軽くほぐしたものがこちらです。
とても大きな粒です！ 想像以上です。
独特のぬめりがある、トロ肌の納豆。糸引きは黒豆なので弱め。粘りも弱く感じます。
香りはとても爽やかな黒豆の香りで、藁の香りのほんのりと。よい香りです。
一粒すくって食べれば、しっかりした皮に、しっとりとした食感。絵そしてじわりと広がる、豊かですっきりとした豆味。後味も爽やかですっきりしています。
それではタレを入れて、混ぜて食べてみます。
食べごたえ十分の極大粒黒豆に、豆味しっかりとした爽やかな味。これが美味しくないわけがありません。うん、美味い！
ひょっとしたら、タレは邪魔かもしれません。塩やわさび、それどころかそままでも十分おいしさが味わえる納豆です。
黒豆の醍醐味がぎっしり詰まった、そんな納豆です。
たいへんおいしかったです。ごちそうさまでした。
