納豆だけど納豆じゃない？喜代屋の『島原納豆みそ』
島原に「納豆みそ」なるものがあると聞いてはいました。
それを発見しました。
出会ったのはラ・ムー（LAMU）。めちゃくちゃ安いので有名なディスカウントスーパーです。
その東大阪店で発見したのが、この「納豆」と名が付く商品。じつは納豆ではありません。
正確には納豆なのですが、納豆ではない。つまり、わたしたちがまず連想する納豆、「糸を引く納豆」とは違うのです。
詳しくは、こちらのリンク先をご覧なされば分かりますが…。
どうやら、もろみ（麦麹）に大豆や海藻などを漬けた「もろみ漬け」のことを言うそうです。関西では「金山寺みそ」や「おかず味噌」といわれるものと同じ、なのだそうです。
島原では古くから、この「こうじ漬け」のことを「納豆みそ」と呼ぶそうです。しかも、その理由はさっぱり分からないのだそうです！ スゴイですね、いろいろロマンやミステリーを感じます。
というころを知らずに、わたし、納豆だと思って食べたものですから、びっくりしました（笑）なるほど、これは「おかず味噌」です。
しかし、日本はほんとうに広いですね。いろんな納豆がありますね。
そんな風に思いを馳せながら、ご飯にきゅうりと、さまざまなモノと合わせて楽しみました。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
